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鲍鱼鸡汤怎么做好吃的详细步骤

发布时间:2021-05-09 12:08     来源:izhufu
鲍鱼鸡汤怎么做鲍鱼鸡汤怎么做呢?大家在烹制鲍鱼鸡汤之前要先将鲍鱼、鸡肉处理好,首先大家要注意新鲜的鲍鱼不能焯水,以免流失鲍鱼的鲜美味道,只需要将鲍鱼刷洗干净即可,不过要注意用小刷子仔细刷洗干净周围的黑色东西,之后再用盐,或者是面粉揉搓清洗
鲍鱼鸡汤怎么 做
鲍鱼鸡汤怎么 做呢?大家在烹制鲍鱼鸡汤之前要先将鲍鱼、鸡肉处理好,首先大家要注意新鲜的鲍鱼不能焯水,以免流失鲍鱼的鲜美味道,只需要将鲍鱼刷洗干净即可,不过要注意用小刷子仔细刷洗干净周围的黑色东西,之后再用盐,或者是面粉揉搓清洗表表面的粘液,经过这样处理之后的鲍鱼会十分的白净。清洗干净之后就可以用小刀从鲍鱼壳边缘插入,然后将鲍鱼肉和壳分离,丢掉肠,再将泥沙清洗干净,放入少许盐在鲍鱼肉中,揉抓均匀后清洗干净,再控干水就可以了。处理好鲍鱼之后,再处理鸡肉,先将鸡肉杀死之后清洗干净,再切成块状,然后焯水后捞出清洗干净后控干水,再放入水里焯一下,焯的时候放入几片生姜片,倒入少许料酒,这样就可以去除鸡肉的腥味,处理好之后大家就可以开始烹制鲍鱼鸡汤了。鲍鱼鸡汤怎么 做:1.先将鲜鲍鱼 土鸡 姜 葱 盐都准备好,然后就可以将水倒入锅里2.然后放入处理好的鲍鱼肉,放入鲍鱼壳,再放入鸡肉葱姜3.全部放入之后倒入水,大火烧开后转成中小火煮,大概煮一小时至1个半小时4.最后放入盐调味就即可品尝。鲍鱼鸡汤怎么 做贴心提示:1.鲍鱼鸡汤本身就很鲜美了,因此只需要放入盐调味,而不需要放入任何的调味料就会特别鲜美了。2.鲍鱼壳清洗干净之后可以一起放入锅里煲煮成汤汁,千万别丢掉哦,毕竟鲍鱼壳里面含有石决明,这可是一种十分有名的中药材,可以明目退翳、清热平肝、滋阴潜阳。3.大家还可以放入一些香菇,这样汤汁口感更全面,营养也会更丰富。

 
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