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东江酿豆腐是哪里的菜 逢年过节必备的酿豆腐做法

发布时间:2021-04-14 09:39     来源:izhufu
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客家酿豆腐的做法 酿豆腐怎样做 东江酿豆腐是哪个地方的菜
东江酿豆腐是哪个地方的菜:东江酿豆腐是什么地方的菜?东江酿豆腐是粤菜中的客家风味,是客家人逢年过节必备的美味佳肴,酿的意思其实就是将馅料塞入,现在我们就一起看下客家酿豆腐的做法,了解一下客家酿豆腐怎样做好吃吧。客家酿豆腐的做法所需要准备的食材和调味料:盐卤豆腐 猪肉 鱿鱼 葱 盐 生抽 蚝油 料酒 淀粉。客家酿豆腐的做法:1.将鱿鱼放入水中浸泡一刻钟,然后切成碎末,猪肉洗干净后也切成碎末然后混合在一起2.倒入生抽,放入盐搅拌均匀,将盐卤豆腐对半分开后洗干净,控干水3.再将肉馅放入豆腐中间,放入油锅中,中小火慢慢煎4.煎成2面都是金黄色,然后倒入生抽、蚝油,倒入料酒,放入淀粉搅拌均匀5.然后盖好锅盖焖煮一会,等吸干酱汁就可以撒些葱花食用。客家酿豆腐的做法贴心提示:1.如果是想清蒸酿豆腐,那肉馅放入豆腐中间之后就可以放入沸水中蒸,大火蒸9分钟左右就可以倒入酱汁。2.豆腐要买盐卤豆腐,可能外观普通,但是却能够塞入肉馅,并且不会碎掉。

 
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