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鲁派赛螃蟹是哪个地方的菜 不是螃蟹却胜似蟹味

发布时间:2018-01-30 12:06     来源:izhufu

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鲁派赛螃蟹是哪个地方的菜:鲁派赛螃蟹是哪里的菜?想必大家从菜名就可以知道鲁派赛螃蟹是山东鲁菜吧,如果你对这道菜有兴趣,可以了解一下鲁派赛螃蟹的做法,这里选用的是黄花鱼,搭配鸡蛋以及各种调料,口感不是螃蟹却胜似螃蟹,现在就快看一下鲁派赛螃蟹的做法吧。

鲁派赛螃蟹的做法:

1.将黄鱼宰杀洗干净后将鱼肉切下,然后洗干净,切成条状,放入碗里

2.倒入黄酒,放入味精,再放入盐拌匀后腌制入味

3.然后倒入蛋清和水淀粉拌匀后再腌制一会,油倒入锅里烧热

4.然后将鱼肉放入油锅中滑散,然后捞出控干油

5.将鸡蛋倒入锅里翻炒散,倒入鱼肉搅拌均匀后铲出

6.再将油倒入锅里烧热,然后将鱼肉和蛋液倒入锅里,翻炒熟

7.倒入黄酒和清汤,放入盐和味精,倒入水淀粉勾芡,翻炒均匀

8.倒入少许香油即可,直接搭配姜醋汁吃。

来源:主妇网 编辑:0℃


 
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