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如何煲汤常识 家常煲汤技巧

发布时间:2018-01-22 21:19     来源:izhufu

汤的100种做法,煲汤食谱大全及做法,如何煲汤一、如何煲汤食谱大全及做法之花旗参乌鸡汤的做法:1.先将红枣洗干净后去核,然后将花旗参浸泡一会后切成片状2.再将猪肉洗干净后切成小块,乌鸡洗干净后切成大块,再将水倒入锅里烧开3.然后大火煮出血水后捞出


汤的100种做法,煲汤食谱大全及做法,如何煲汤

一、如何煲汤食谱大全及做法之花旗参乌鸡汤的做法:

1.先将红枣洗干净后去核,然后将花旗参浸泡一会后切成片状

2.再将猪肉洗干净后切成小块,乌鸡洗干净后切成大块,再将水倒入锅里烧开

3.然后大火煮出血水后捞出,清洗干净后控干水,再将水痘凹入锅里放入食材

4.通电之后高火煮开后转成中低火,煮一个半小时就可以了。

贴心提示:

乌鸡要提前放入水里焯一会,然后再煮,而且煲汤的水要一次性倒入足够,不建议中途倒入水。

二、如何煲汤食谱大全及做法之胡萝卜排骨汤的做法:

1.先将排 甜玉米 胡萝卜 姜 料酒 排骨炖料 白醋 盐准备好

2.然后将玉米洗干净后切成块状,胡萝卜洗干净后去皮切成块状

3.水倒入锅里放入洗干净的排骨,大火烧开后,煮出血水后熄火

4.然后将排骨捞出清洗干净,一次性的倒入足够多的水在砂锅里

5.放入排骨和玉米,放入生姜,倒入料酒和排骨炖料

6.大火烧开之后转成小火,倒入少许白醋,小火煮1小时,放入胡萝卜

7.小火煮1小时,最后放入盐调味就可以了。

贴心提示:

1.白醋不需要太多,几滴就可以了,否则味道会特别难吃。而滴几滴白醋可以使排骨里面的钙质容易汤汁里面,使汤汁更鲜美可口。

来源:主妇网 编辑:0℃


 
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