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四川水煮肉片的家常做法 水煮肉片怎么煮才正宗

发布时间:2017-10-10 11:10     来源:izhufu
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正宗四川水煮肉片的家常做法大全 如何做水煮肉片

四川水煮肉片是一道美味的家常菜,很多人都是它的忠实粉丝,现在我们就一起看下正宗四川水煮肉片的家常做法,了解一下如何做水煮肉片。

正宗四川水煮肉片的家常做法所需要准备的食材和调味料:猪肉 白菜 蒜 蒜苗 红辣椒 姜 豆瓣酱 油 花椒 淀粉 鸡蛋。

正宗四川水煮肉片的家常做法 如何做水煮肉片:

1.将猪肉洗干净后切成丝,然后放入少许盐,磕入蛋清

2.再放入淀粉搅拌均匀后腌制一会,然后将白菜叶洗干净后用手撕

3.白菜帮斜切成骗子,干辣椒剪成段,油倒入锅里放入干红辣椒和花椒

4.炸出香味至深红色,然后捞出待用,再将白菜帮放入油里翻炒5成熟

5.放入白菜叶翻炒熟后铲出,将油倒入锅里,放入切成碎末的豆瓣酱

6.爆炒出红油,然后倒入足够多的清水

7.煮开之后放入肉丝,块状划散一下,然后倒入白菜中

8.放入蒜末和炸出香味的花椒辣椒,放入青蒜苗段

9.油倒入锅里,烧热后淋在碎末和辣椒中即可。

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