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最适宜一家人吃的暖胃暖身木桶水滑肉的做法

发布时间:2017-07-22 14:05     来源:izhufu


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木桶水滑肉是什么菜系:木桶水滑肉是哪个菜系?木桶水滑肉是一道江浙菜,口感嫩滑脆爽,营养丰富,尤其适宜冬天一家人围坐在一起吃,让人全身心的感受到热乎,现在我们就一起看下木桶水滑肉的做法,了解一下木桶水滑肉怎样做。

木桶水滑肉的做法 木桶水滑肉怎样做:

1.先将猪里脊 银耳 木耳 野山菌 鸡蛋 八角 葱 洋葱 盐 味精 胡椒粉 鸡精 面油都准备好

2.然后将里脊肉洗干净后切成均匀的薄片,再倒入蛋清,倒入淀粉搅拌均匀至浓稠

3.然后将水倒入锅里烧开,再倒入肉片滑炒熟,然后将黑白木耳和野山菌切成片状

4.少许油倒入锅里,放入洋葱丝,放入八角炸出香味,再倒入鸡汤

5.炖煮至香味后捞出洋葱丝,再放入黑白木耳和野山菌,放入肉片

6.放入调味料,然后将面油倒入,再撒些葱花就完成了。

木桶水滑肉的做法贴心提示:

1.注意面油别倒入太多,以免汤汁过于浓稠。

2.要先将水倒入锅里烧开之后熄火,然后再放入肉片。

3.可能有些人对于面油不是很熟悉,其实面油就是用油炸出的面糊,面油的做法非常简单,就是将油倒入锅里烧热之后倒入白面粉,然后炸出香味就可以了。


 
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