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缺乏维生素c的症状 你缺维生素c吗

发布时间:2021-05-11 10:43     来源:三九养生堂

  维生素C是我们再熟悉不过的了,因为营养元素的补充多会涉及到维生素C。这也就从侧面说明了,维生素C也是经常缺乏的一种营养。那么怎么知道是不是缺乏维生素C呢?缺乏维生素C有哪些表现呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。

  维生素C(英语:Vitamin C,又称L-抗坏血酸)是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来,但是人类是显著的例外。广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病。在生物体内,维生素C是一种抗氧化剂,保护身体免于自由基的威胁,维生素C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。

  维生素C缺乏的基本症状和体征

  1、一般症状

  起病缓慢,维生素C缺乏约需3~4个月方出现症状。早期无特异性症状,病人常有面色苍白、倦怠无力、食欲减退、抑郁等表现。儿童表现易激惹、体重不增,可伴低热、呕吐、腹泻等。

  2、出血症状

  皮肤淤点为其较突出的表现,病人皮肤在受轻微挤压时可出现散在出血点,皮肤受碰撞或受压后容易出现紫癜和淤斑。随着病情进展,病人可有毛囊周围角化和出血,毛发根部卷曲、变脆。齿龈常肿胀出血,容易引起继发感染,牙齿可因齿槽坏死而松动、脱落。亦可有鼻出血、眼眶骨膜下出血引起眼球突出。偶见消化道出血、血尿、关节腔内出血、甚至颅内出血。病人可因此突然发生抽搐、休克,以至死亡。

  3、贫血

  由于长期出血,另外,维生素C不足可影响铁的吸收,患者晚期常伴有贫血,面色苍白。贫血常为中度,一般为血红蛋白正常的细胞性贫血,在一系列病例中亦可有1/5病人为巨幼红细胞性贫血。

  4、骨骼症状

  长骨骨膜下出血或骨干骺端脱位可引起患肢疼痛,导致假性瘫痪。在婴儿早期症状之一是四肢疼痛呈蛙状体位(piched frog position),对其四肢的任何移动都会使其疼痛以致哭闹,主要是由于关节囊充满血性的渗出物,故四肢只能处于屈曲状态而不能伸直。患肢沿长骨干肿胀、压痛明显。少数患儿在肋骨、软骨交界处因骨干骺半脱位可隆起,排列如串珠,称“坏血病串珠”,可出现尖锐突起,内侧可扪及凹陷,因而与佝偻病肋骨串珠不同,后者呈钝圆形,内侧无凹陷。因肋骨移动时致疼痛,患儿可出现呼吸浅快。

  5、其他症状

  病人可因水潴留而出现水肿,亦可有黄疸、发热等表现。有些病人泪腺、唾液腺、汗腺等分泌功能减退甚至丧失,而出现与干燥综合征相似的症状。由于胶原合成障碍,伤口愈合不良。免疫功能受影响,容易引起感染。

  维生素C易缺乏人群

  特殊人群,如孕妇,乳母,婴幼儿,老年人。

  从事特殊作业人群,如重体力劳动、部队人员、运动员、航空航天、潜水航海、接触有毒物、放射物工作、矿工等。

  食物缺乏新鲜果蔬,偏食挑食者。

  慢性疾病,严重外伤患者。

  消化功能紊乱,长期腹泻者。

  生活不规律,或压力过大,抽烟酗酒等。

  长期服用某些特定药物、如雌激素、肾上腺皮质激素、四环素、降钙素、阿司匹林、矿物油等人群。

  维生素c吃多了会怎么样

  维生素C使用范围越来越广,用量越来越大;过量滥用可能将维生素C的功变成过,如体内代谢过程中生成大量草酸,在肾脏易形成草酸盐结石。每日摄入上限为1000mg/d。

  结语:通过上面的介绍,想必大家都了解到了缺乏维生素C到底有哪些症状了吧。在日常生活中我们要时刻关注自己的身体变化,尽早的知道自己缺失哪些营养,注重营养的均衡。希望小编的介绍对大家有所帮助。

  维生素是人体为维持正常生理功能而必须从食物中摄取的一类微量有机物质,这种微量有机物质可以在人体的生长、代谢、发育过程中发挥特别重要的作用,维生素是人体中的一类调节物质,也是让人体一直保持在健康状态的活性物质,维生素以维生素原的形式存在在食物中,而且维生素必须要从食物中获得。

  说起补充维生素,绝大多数人都会想到服用药店里的维生素C、维生素A、维生素E等各种维生素药片,其实,维生素也可以通过服用中药的方式来补充,补的彻底,而且不良反应也很少,也可以起到去除疾病的作用,堪称完美的选择。

  补充维生素D可以通过鸡子黄来补充

  中药里面的鸡子黄含有丰富的维生素D,据报道,用阿胶鸡子黄汤防治老年性骨质疏松症以及小儿软骨病有很好的疗效。

  鸡子黄可以补中益气、养肾益阴、润肺止咳,治虚劳吐血。鸡子黄是有名的养阴药,味甘,性平。归心、肾、脾经。可以滋阴润燥,养血熄风。主治心烦失眠,烫伤,热疮,肝炎,小儿消化不良等。

  滋补方法:取百合15枚,鸡蛋2个,白糖或者冰糖适量。将百合清洗干净,加水三碗煮成两碗,然后鸡蛋去掉蛋清只留鸡子黄,把鸡子黄搅烂,倒入百合汤内搅浑,煮沸然后加入白糖或是冰糖调味即可,一天内分两次喝完。

  补充维生素C可以通过罗汉果来补充

  中药里面的罗汉果都含有非常丰富的维生素C,维生素C在人体内可以帮助人体对铁的吸收,与铁剂合用还可以补血。

  滋补方法:为了大限度的不去破坏维生素C的吸收,罗汉果建议用泡茶法饮用,在罗汉果两头可以用干净的锥子各钻一个洞,把打好洞的罗汉果放在茶杯内,用开水冲泡代为茶饮,一般可以冲泡四次到五次,如果是圆形的,颜色是褐色,个头较大,质地坚硬,摇起来里面不会发出声响的罗汉果冲泡次数可以增加为六次到七次。

  补充维生素E可以通过胡桃仁来补充

  胡桃仁就是我们经常说起的核桃仁,中医记述中,胡桃仁含有丰富的维生素E,根据历代文献记载,胡桃仁具有补肝肾的作用,主要就是与胡桃仁中富含维生素E有关,清宫御医常把菟丝子,胡桃仁,黑芝麻等视为美容养颜的重要的药品,就是因为含有较多的维生素能够滋润肌肤抗衰老。

  滋补方法:胡桃仁生吃、熟吃、做成药膳粥、煎汤都可以,我们都会在超市里或者是在干果摊上看见很多已经加工好的胡桃仁,有很多人吃胡桃仁的时候喜欢把胡桃仁表面的褐色的薄皮剥掉再吃,殊不知这样做就是剥掉了一大部分营养,建议食用的时候不要剥掉这层皮。

  我们都知道小孩子的生长是靠着营养的大量供给,而缺乏维生素就是其中的一种。维生素D缺乏性佝偻病是常见的一种疾病,那么如何治疗维生素D缺乏性佝偻病呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。

  维生素D缺乏性佝偻病的病因

  1.日光照射不足

  维生素D由皮肤经日照产生,如日照不足,尤其在冬季,需定期通过膳食补充。此外空气污染也可阻碍日光中的紫外线。人们日常所穿的衣服、住在高楼林立的地区、生活在室内、使用人工合成的太阳屏阻碍紫外线、居住在日光不足的地区等都影响皮肤生物合成足够量的维生素D。对于婴儿及儿童来说,日光浴是使机体合成维生素D3的重要途径。

  2.维生素D摄入不足

  动物性食品是天然维生素D的主要来源,海水鱼如鲱鱼沙丁鱼,动物肝脏鱼肝油等都是维生素D2的良好来源。从鸡蛋、牛肉、黄油和植物油中也可获得少量的维生素D2,而植物性食物中含维生素D较少。天然食物中所含的维生素D不能满足婴幼儿对它的需要,需多晒太阳,同时补充鱼肝油。

  3.钙含量过低或钙磷比例不当

  食物中钙含量不足以及钙、磷比例不当均可影响钙、磷的吸收。人乳中钙、磷含量虽低,但比例(2∶1)适宜,容易被吸收,而牛乳钙、磷含量较高,但钙磷比例(1.2∶1)不当,钙的吸收率较低。

  4.需要量增多

  早产儿因生长速度快和体内储钙不足而易患佝偻病;婴儿生长发育快对维生素D和钙的需要量增多,故易引起佝偻病;2岁后因生长速度减慢且户外活动增多,佝偻病的发病率逐渐减少。

  5.疾病和药物影响

  肝、肾疾病及胃肠道疾病影响维生素D、钙、磷的吸收和利用。小儿胆汁郁积、先天性胆道狭窄或闭锁、脂肪泻、胰腺炎、难治性腹泻等疾病均可影响维生素D、钙、磷的吸收而患佝偻病。长期使用苯妥英钠、苯巴比妥钠等药物,可加速维生素D的分解和代谢而引起佝偻病。

  维生素D缺乏性佝偻病的治疗

  维生素A是我们身体必需的营养成分,现在人们对于养生的非常的关注,所以越来越注重对维生素A 的的补充了,很多人都会选择药物维生素A,其实这也是没有必要的,因为在我们生活当中有很多的食物都是含有维生素A的,今天小编就给大家介绍一下含有维生素A的食物。

  维生素A的功效

  1、防治夜盲症和视力减退,有助于多种眼疾的治疗。

  2、维生素A可以帮助抵抗呼吸系统的疾病感染的问题。

  3、有助于免疫系统功能正常。

  4、维生素A可以帮助提高身体的免疫力。

  5、能保持组织或器官表层的健康。

  6、维生素A还有帮助去除脸上的老年斑。

  7、促进发育,强壮骨骼,维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康。

  8、有助于对肺气肿、甲状腺机能亢进的治疗。

  含维生素A的食物

  1、水果类:梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。除了杏以外,大多数黄色水果一份中维生素A的含量都少于400单位。

  2、蔬菜类:马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、青椒、菠菜、苜蓿、豌豆苗、红心甜薯、胡萝卜等。

  据食物分析表显示,平均每一份(100克)中含有维生素A丰富(约12000单位)的是绿叶蔬菜,例如牛皮菜、羽衣甘蓝、菠菜和其他绿色蔬菜。即使是一份刀豆、西兰花、胡萝卜、黄南瓜、杏、甘薯或山药也能提供5000单位的维生素A,而这正是成年人一天所需的量。

  一份西红柿、豌豆、芹菜、莴苣和芦笋中所含的量平均也接近2000单位。已经失去原来的颜色或从未变成绿色的蔬菜中缺少这种维生素。

  3、植物类:绿豆、大米、胡桃仁。

  4、动物类:猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺。

  这一类是能够直接被人体利用的维生素A,主要存在于动物肝脏、奶及奶制品(未脱脂奶)及禽蛋中。动物肝脏中含有极为丰富的维生素A,而且动物肾脏和杂碎中所含的量也很高。

  鸡蛋和乳脂中含有维生素A,其数量有赖于动物所摄食的食物。每升全脂牛奶中维生素A的含量为500~7000单位,但平均为2000单位。

  牛奶经均质后其中绝大多数的维生素A都会被氧气所破坏,但到目前为止,人类仍未找到解决这一问题的方法。母牛在喂食干草后所产的奶为冬黄油,每450克冬黄油中所含的维生素A也许只有2000单位,而每450克夏黄油平均则是12000单位。每450克黄油替代品中所添加的维生素A通常为12000单位。 

  维生素B2是人体必须要的营养元素,维生素B2可以帮助人体生长发育,尤其对于宝宝来说维生素B2是非常必要的,其实在生活中很多都会缺少维生素B2,所以补充维生素B2是每个人都应该要做的事情,今天小编就给大家介绍一下维生素B2的食物。

  维生素B2(化学式:C17H20N4O6,式量376.37)又叫核黄素,微溶于水,在中性或酸性溶液中加热是稳定的。为体内黄酶类辅基的组成部分(黄酶在生物氧化还原中发挥递氢作用),当缺乏时,就影响机体的生物氧化,使代谢发生障碍。

  其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症,如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等,故本品可用于上述疾病的防治。体内维生素B2的储存是很有限的,因此每天都要由饮食提供。维生素B2的两个性质是造成其损失的主要原因:(1)可被光破坏;(2)在碱溶液中加热可被破坏。

  生理功能

  主要是与维生素B2分子中异咯嗪上1,5位N存在的活泼共轭双键有关,既可作氢供体,又可作氢递体。在人体内以黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)和黄素单核苷酸(FMN)两种形式参与氧化还原反应,起到递氢的作用,是机体中一些重要的氧化还原酶的辅基,如:琥珀酸脱氢酶、黄嘌呤氧化酶及NADH脱氢酶等。

  主要参与的生化反应有呼吸链能量产生,氨基酸、脂类氧化,嘌呤碱转化为尿酸,芳香族化合物的羟化,蛋白质与某些激素的合成,铁的转运、储存及动员,参与叶酸、吡多醛、尼克酸的代谢等。

  1、参与体内生物氧化与能量代谢,与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢有关,可提高肌体对蛋白质的利用率,促进生长发育,维护皮肤和细胞膜的完整性。具有保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。

  2、参与细胞的生长代谢,是肌体组织代谢和修复的必须营养素,如强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。

  3、参与维生素B6和烟酸的代谢,是B族维生素协调作用的一个典范。FAD和FMN作为辅基参与色氨酸转化为尼克酸,维生素B6转化为磷酸吡哆醛的过程。

  4、与机体铁的吸收、储存和动员有关。

  5、还具有抗氧化活性,可能与黄素酶-谷胱甘肽还原酶有关。

  需要人群

  维生素b2片膳食调查发现,维生素B2缺乏较为普遍。小儿由于生长发育快,代谢旺盛,若不注意,小儿更易缺乏维生素B2。

  1、妊娠中、哺乳期,服用避孕药的妇女需要更加多的维生素B2。妊娠期间需要1.6mg,哺乳期间,头6个月要摄取1.8mg,之后的6个月为1.7mg。

  2、不经常吃瘦肉的人群应该多补充维生素B2。

  3、长时间出于一个紧张环境下面的人群可以多补充维生素B2。

  4、因溃疡或糖尿病而长期进行饮食控制的人较易产生维生素B2不足的现象(假如患了特别的疾病而正接受医治的人,若要改变医师所指定的饮食,一定要和医师商量)。

  5、建议成人的每日摄取量是男性1.3mg,女性1.1mg。

  为防止核黄素短缺症,应注意保护食物中的核黄素。(吃面条的时候,三分之一到一半的核黄素进入了面汤)。 

  维生素C食物食物是我们在生活比较的常见,而且几乎我们每天都可以摄取到维生素C,可能很多人都知道维生素C对我们的身体是非常好的,也是身体必不可少的营养元素,那在生活中哪些食物含有维生素C比较多了,我们用该如何正确的吃了,今天小编就给大家介绍一下。

  维生素C的食物

  1.黄色蔬果

  经过研究发现,在黄色的蔬果中多半都含有极为丰富的维生c,因此在日常的生活中我们可以通过这类食物来达到很好的补充维生素的作用。尤其是一些体质比较虚弱的人群,多补充些维生素,可有效的增强身体抵抗力,从而达到很好的预防疾病以及强身健体的功效。

  含有黄色的新鲜蔬菜和及水果里面维生素C含量是非常高的,像我们生活中小青菜。大白菜等等。

  2.维生素水果

  水果中所含有的维生素c更加的丰富,可以说无论哪种水果,无论价格的高低,其中所含有的维生素c都非常的丰富。比如像我们日常生活中常见的鲜枣、红果、柚子、桔子、橙子、柠檬、草莓等水果,除此之外还有像柿子、芒果、猕猴桃、龙眼等。

  除了这些人工栽培的水果中含有大量的维生c之外,还有很多野生水果中也含有丰富的维生素,并且其中所含有的维生素c比普通水果许多倍,如刺梨、石榴、金樱子等。

  3.橘子

  橘子是很多人都非常喜欢吃的一种水果,并且经过研究发现,橘子中所含有的维生素c含量异常的丰富。专家指出,橘子中所含有的维生素c含量超出我们的想象,仅仅是一个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素c量,由此可见橘子中维生素的含量。

  但是橘子的营养价值可不仅仅只有这些,在研究中还发现,橘子含有大约170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物,并且这些大多数营养物质都是天然抗氧化剂。经常食用不仅能够补充维生素,同时还具有抗衰老的功效。因此在含维生素c的食物有哪些这个问题上,橘子也是其中之一。

  4.柚子

  面对含维生素c的食物有哪些这个问题,生活中极为常见的柚子也是其中之一,研究发现在柚子中所含有的维生素c含量可以与橘子相媲美。而且柚子中所含有的维生素c还可以能降低血液中有胆固醇,但由于柚子性寒,因此在食用的时候要注意适量。

  5.红薯

  相信很多人都难以相信,在红薯中竟然也含有大量丰富的维生素c,但在研究中发现,红薯中不仅维生素c的含量非常丰富,同时维生素a的含量也非常的丰富。在平时多吃些红薯,具有很好的降胆固醇,减少皮下脂肪,补虚乏,益气力等功效。 

  维生素C是我们人体必要的营养元素,在生活中我们常常听到大人们说要补充维生素C,因为维生素C是好的,是的,维生素C对于我们的身体起到很大的作用,在我们生活中也有很多事物含有维生素C,但是有时候我们不恰当的吃法让我们无法补充维生素C,所以,今天小编就给大家介绍一下含有维生素C的食物和正确的吃法。

  补充维生素C是我们天都要做的事情,如果长时间缺乏维生素C,身体就会发生不好的事情。那除了我们经常见到的苹果,橙子,还有那些食物也含有维生素C了?

  含维生素C的食物

  提到维生素C,人们总是联想到辣椒、甘蓝、草莓、橘子、桂圆等。

  其实,食用薯类食品也是补充维生素C的好方法。在各种薯类食品中,尤以红薯特具营养价值。就维生素C含量而言,红薯每百克含维生素C30毫克,远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。薯类食品的好处在于,不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素C,因为所含的维生素C为“结合型维生素C”,其特性为耐热,随你煎炒烹炸,仍能保持。

  补充维生素C是每天都要做的,如果我们每天养成食用这些食物的习惯,那体内的维生素C一定是很丰富的。

  含维生素C的水果

  水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。维生素C多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的维生素C之王,大概是西红柿维生素C含量的6倍以上之多,吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其维生素C含量。

  弥猴桃,号称维C之王;其次是大枣、木瓜;果蔬中的西红柿和尖椒都含有丰富的维C。推荐每天吃250克以上,不用担心服用过量,因为维C为水溶性元素,过量的维C会通过尿液、汗液排出。正因为它的易流失性,所以要天天坚持食用,而不要以为打一回维C牙祭就可以管很多天。

  什么造成维生素C喜欢把水果蔬菜存放在爱冰箱,很长时间才会吃完,其实这样是不好的,因为长时间的储存会让食物中维生素C大大流失。

  还有由于吸烟可阻碍人体对维生素C的吸收,烟草中的尼古丁对维生素C还有破坏作用,因此,也容易缺乏维生素C;从事激烈运动或重体力劳动的人,由于流汗也会损失大量的维生素C;还有一些疾病和药物也会影响维生素C的吸收。

  所以,水果不能作为人体维生素C的惟一来源,必要时应加服维生素C药片。

  不同蔬果的维生素C含量

  第一层:鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子。

  每100克中的维生素C含量超过100毫克。

  第二层:青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花。

  每100克中维生素C含量超过50毫克。

  第三层:白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜。

  每100克中维生素C含量超过30——50毫克。


 
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