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微量元素与健康 延年益寿必备

发布时间:2021-04-19 13:29     来源:三九养生堂

  人体是由元素组成的,目前检查出90种元素,在人体中的元素如果按照百分比的计算方式,那么微量元素只有0.05%的含量,我们对于元素在人体中重要作用认识还是比较多的,但是我们经常会忽略微量元素的作用,虽然它们在人体内的含量微乎其微,但是却也有着无可替代的作用,它们具体有什么作用?

  常见微量元素的作用

  微量元素中单个元素对生物体来说都是重要的,但是要把它们构成合理的微量元素谱,还要特别强调“适量”,这样才能使得微量元素的作用发挥到极致。

  1. 铁

  铁是人体内含量大的微量元素,吸收铁时需要铜、钴、锰、维生素C的共同作用,铁在人体内以铁蛋白的形式储存在肝脏、脾脏和骨髓的网状内皮系统中,约占总铁量的25%,铁还是血红蛋白的重要部分,与氧结合,运输到身体的每一个部分,供人们呼吸氧化,存在于向肌肉供给氧气的红细胞中,还是许多酶和免疫系统化合物的成分,一旦缺乏容易引起缺铁性贫血,威胁健康。

  2. 锌

  锌有一个特别的美称:“婚姻和谐素”,有很多研究数据表明,很多夫妻之间婚姻生活不和谐,其实是性生活不和谐,而这一和谐的参与者之一男性与锌的关系密切,锌在男性的睾丸中大量存在,参与精子的整个生成、成熟和获能的过程,所以男人缺锌,性功能容易障碍;维生素A从肝脏运输到血液的过程,需要靠锌来完成“动员”工作的;而且我们常说的"侏儒症"和智力发育不良,都是缺锌引起的发育不良。

  3. 铜

  铜在我们的元素强调中可能比较陌生,可以给大家说一个医学成就来说明它的重要,中国医学发明家刘同庆研制出相应的抗癌药物“克癌症7851”,在临床上获得成功,此外铜存在于红血球内外,可帮助铁质传递蛋白,铜与冠心病、白癜风病以及女性的不孕症关系密切,缺铜还会使神经系统的抑制过程失调,产生过度兴奋,久而久之可发生神经衰弱。

  4. 锰

  说到锰,我们可以先了解酶的作用,酶在人体内是大量存在的,如果机体没有酶,那么新陈代谢也就无法完成,而锰在人体内一部分作为金属酶的组成成分,一部分作为酶的激活剂起作用,有人认为猛的缺乏可能是人类潜在的一个营养问题,而且猛的缺乏有可能成为骨质疏松、糖尿病、动脉粥样硬化、癫痫、创伤愈合不良的患者等疾病的诱发因素。

  5. 硒

  对于硒元素,我们应该很熟悉,现在很多养生产品的宣传中,都把富含硒作为一个亮点去推销,很多基础实验和临床实验也都证明,硒在防癌、抗癌的作用还是很明显的,还能减轻癌症化疗的病人的痛苦,此外,硒是构成谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分,它能防止胰岛β细胞氧化破坏,能够有效预防糖尿病,硒是人体必需的,又不能自制的微量元素,正因如此世界卫生组织建议每天补充200 μg硒,可有效预防多种疾病的高发。

  6. 钾

  钾在植物中,能够增强植物的抗寒能力,有利于植株茎秆健壮成长,一旦缺乏,首先出现老叶的变化,在人体内钾缺乏严重的话,也会出现肌肉无力的症状,而在人体内98%的钾以钾离子的形式贮存于细胞液内,是细胞内主要的阳离子,所以钾对于细胞内液的渗透压有一定的维持作用,缺乏会容易引起酸碱中毒,易出现易怒、精神错乱、呕心、呕吐等症状。

  7. 镁

  镁在微量元素之间的作用就比较卓著,它是钙、、磷、钠、钾等的代谢上的必要物质,也是维生素C代谢过程中必要物质,镁主要分布于细胞内,也是酶的激活剂之一,在维持维持骨骼和牙齿的强度和密度方面具有重要作用,缺乏会有记忆力衰退、钙代谢异常等表现。

  8. 氟

  我们对于牙齿的美的要求不言而喻,一口洁白美丽的牙齿,绝对是美丽的重要象征,人体氟的异常,首先出问题的就是牙齿,我们常说的龋齿,就是缺乏氟的重要表现,而且作为人体骨骼组织的一种成分,成年人氟中毒的表现,我们称为氟骨症。

  结语:微量元素对机体内环境及其生理平衡起重要作用,这种作用直接关系到人体新陈代谢的过程以及细胞的活性,所以,为了更好的做好疾病预防准备,我们值得去深入学习微量元素,寻找它们的食物来源,寻得延年益寿的良方。

  在日常饮食中,我们非常注意食物之间营养的搭配,要合理搭配膳食,就要了解每一种食物所包含的营养元素,有些食物卫生含量高,有些食物含钙量高,那么你知道什么食物含锌量高吗?今天小编就向大家介绍12种高锌的食物,赶紧来看看吧!

  羊肚菌

  锌含量:12.11 毫克/100克

  营养价值:羊肚菌是一种很珍贵的天然补品,含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸,味道鲜美,营养丰富。

  它与冬虫夏草功能相同,是一种不含任何激素,无任何副作用的天然滋补品。它有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,另外还具有强身健体,预防感冒,增强人体免疫力的功效。

  扇贝

  锌含量:11.69 毫克/100克

  营养价值:贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。

  它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。它还具有健脑健脾、和胃养颜、护肤、抑癌抗瘤的作用。

  牡蛎

  锌含量:9.39 毫克/100克

  营养价值:牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质,它们的牡蛎美味的基础。

  具有强肝解毒、提高性功能、净化瘀血、恢复疲劳、滋容养颜、提高免疫和促进新陈代谢的作用。

  香菇

  锌含量:8.57 毫克/100克

  营养价值:香菇含丰富的维生素D原,菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种。

  香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。经常食用可以提高免疫力、延缓衰老、降血压、治疗消化不良。

  奶酪

  锌含量:6.97 毫克/100克

  营养价值:每千克奶酪制品浓缩了10千克牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养素。它的功效有补钙、增强抵抗力、促进胃肠蠕动、预防心血管疾病和保护牙齿等。

  每到经期,脸部就会疯狂的长痘,这究竟是因为什么原因呢?又应该如何解决呢?事实上,月经期长痘的大原因就是体内缺锌,所以通过补锌就能够帮助女性美容护肤,摆脱痘痘的困扰了。今天小编就为大家介绍12种高锌食物,赶紧一起具体的了解吧!

  羊肚菌

  锌含量

  12.11 毫克/100克。

  营养价值

  羊肚菌是一种很珍贵的天然补品,含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸,味道鲜美,营养丰富。它与冬虫夏草功能相同,是一种不含任何激素,无任何副作用的天然滋补品。它有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效,另外还具有强身健体,预防感冒,增强人体免疫力的功效。

  推荐食谱

  红枣羊肚菌煮苋菜、羊肚菌沙拉、羊肚菌排骨汤。

  扇贝

  锌含量

  11.69 毫克/100克。

  营养价值

  贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。它还具有健脑健脾、和胃养颜、护肤、抑癌抗瘤的作用。

  推荐菜谱

  粉丝蒸扇贝、扇贝拌菠菜、芝士焗扇贝。

  牡蛎

  锌含量

  9.39 毫克/100克。

  营养价值

  牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食品,含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质,它们的牡蛎美味的基础。具有强肝解毒、提高性功能、净化瘀血、恢复疲劳、滋容养颜、提高免疫和促进新陈代谢的作用。

  推荐食谱

  牡蛎豆腐白菜汤、沙茶番茄炖牡蛎、牡蛎煎饼。


 
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