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老年人吃什么补钙 老年人多吃这些就补钙

发布时间:2020-04-28 18:35     来源:三九养生堂

  随着人的年龄增大,人体的体质也随之变差。很多老年人开始出现走路困难,全身无力的现象。为什么会出现这样的情况呢?因为人老了,身体就开始缺钙,一缺钙,就导致了这些情况。因此,这个时候我们给老年人补钙,至于老年人吃什么补钙呢?今天小编就会给大家介绍一下,同时还会告诉大家老年人吃什么好。

  老年人吃什么食物补钙

  在日常生活中,大多数的老年人都是缺钙的。因此,我们应该在每天的饭菜中加入一些补钙的食物,这样就可以提高老年人体内的含钙量了,同时身体也会变好。那什么食物补钙好呢?下面就让我们一起来看看吧。

  1、皮豆腐汤

  虾皮50克,洗净后泡发;嫩豆腐200克,切成小方块;加葱花、姜末及料酒,油锅内煸香后加水烧汤。可以充分补钙,常食有效。

  2、皮油菜炒香干

  虾皮50克,油菜250克,香干2块切丝,;油锅内常法熘炒,可经常服食之。

  3、皮炒韭

  虾皮50克,洗净后泡发;韭菜250克,洗后切段,旺火油锅内先将韭菜煸炒数分钟,将虾皮放入熘炒后加精盐、料酒、姜末,之后加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食。

  4、皮小葱烩肉丝

  虾皮50克,小葱25克(切成小段),猪肉100克(切成丝),油锅内 先将小葱、肉丝煸炒,加料酒、姜末,之后加虾皮旺火熘炒,加精盐调味后服食。

  5、皮炒鸡蛋

  虾皮50克,洗净后泡发;鸡蛋3个,破壳将鸡蛋搅打匀。油锅内先将鸡蛋煎炒成木犀状,将葱花、姜末熘香后加入虾皮,再炒数分钟,加碘盐调味后即可服之。

  6、奶大枣粥

  牛奶煮大米、大枣粥,常食之,治体虚、气血不足。

  7、奶饮

  牛奶是一种含钙量非常高的食品,因此可以每天清晨的时候喝一点,长期饮用是可以达到补钙效果的。

  8、奶生姜汁

  牛奶是非常有营养价值的食品,而生姜同样是的,而且还具有抗癌的功效。因此每天可以用牛奶跟生姜汁合在一饮用。

  9、奶蛋黄汤

  蛋黄5个调匀,面粉25克,熟猪肉50克,熟鸡肉片100克,鸡汤500克,精盐少许。面粉25克,用熟猪肉炒成面浆;将鸡汤烧滚入油打散溶化,加牛奶、加碘盐、味精;随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅 内,另将鸡肉片分装4碗中,盛汤,即可分4次服食之。

  10、炖豆腐

  豆腐与牛血(经加工的)固体结快切片,同炖。

  11、烧肉

  素鸡250克,牛肉200克.牛肉洗净后切成块后切成片,将素鸡在油锅内煸透至蛋黄色,随后加葱,姜适量,加牛肉、黄酒共烧,10分钟后加白糖、酱油、精盐、味精、胡椒粉适量熘翻数次,即可服食之。

  12、大蒜炒肉丝

  香干4块,大蒜150克,猪肉150克。洗净后,均切丝,按常法,油锅中旺火熘炒至熟,加佐料调匀,即可服食。大蒜的丝段,也可在起锅前加入,在翻炒十几次即可。

  13、慈菇木耳烩肉丝

  香干4块,猪肉150克,洗净后切成丝,慈菇100克,剔净洗后切成片,黑木耳15克,清水发泡后捡净,按常法烩炒服食。不仅口味可人,而且有很好的补养作用,还可补充足够的钙。

  14、香菇肉丝豆腐汤

  香菇50克,肉丝100克,豆腐250克,按常规烧煮成汤,用生粉勾芡,同时加入鱼粉25~30克,胡椒粉适量,烩匀,即可服食。

  15、黄豆粥

  猪排骨150克,黄豆50克,盐、葱、姜、味精适量。净猪排骨洗净,文火中煨1小时,将排骨放入同煮数沸后,再加入大米100克煨煮成粥,排骨黄豆煮至烂熟为宜。本方有补肾、长骨之作用。

  老年人如何补钙

  1、物补钙比药物补钙更安全

  安全有效的补钙方式是在日常饮食中加强钙的摄入量,而且食物补钙比药物补钙更安全,不会引起血钙过量。

  专家建议:老人每天坚持喝两杯牛奶,多吃奶制品、虾皮、黄豆、青豆、豆腐、芝麻酱等含钙丰富的食物。其次,选择健康的生活方式,少喝咖啡和可乐,不要吸烟,这些都会造成骨量丢失。除此以外,晒太阳和户外运动也有利于钙的吸收和利用。这些都是安全的补钙方法,老人们根本没有必要每天服用钙剂。

  2、钙更要补胶原蛋白

  专家指出,骨骼健康是指整个骨骼系统的健康,包括骨、软骨、关节、肌腱、韧带等。而单纯补钙只能促使成骨,并不能保证整个骨骼系统的柔韧性、灵活性、防震性、抗张力及整体的协调性。因此,对于中老年人,只有全面补充骨骼营养,使骨骼中的营养成分得到均衡配比,才能使整个机体坚强、柔韧而有弹性。

  老年人吃什么好

  1、年人胃肠功能减退,我们应当选择一些容易消化的食物,以便吸收。如燕麦、玉米、大米小米,好煮成粥,容易吸收。注意选这些食物时候,那些加工精细的不要,因为越加工,食物中丢失的营养物质越多。

  2、们知道老年人的体内蛋白质的分解比我们吃的多,所以在饮食上需要补充一些蛋白质。如食入一些牛奶、鸡蛋、豆腐、鱼、瘦肉和禽类等等。

  3、着年龄的增加味觉会慢慢降低,所以我们在烹饪时候要注意食物的色香味俱全,来刺激老人的食欲,并且食物要切碎,尽量用蒸、煮来烹饪食物。少用炒、煎来烹饪食物。

  4、年人的胃肠道蠕动功能下降,容易造成胃肠胀气和便秘。这时候我们就该做一些蔬菜食物,买点水果给老人吃,来防止上面的症状。

  5、年人代谢下降,水分减少,在突发情况下容易脱水,所以应当多喝水。由于老人肾功能下降,喝水时候应该少量多次的饮水。

  结语:对于我们来说,老一辈的补钙的非常有必要的,这不仅可以让老年人身体变好,而且也是我们对于老一辈的孝心,不是吗?所以为人子女的我们,就应该为自己的父母或爷爷奶奶做一些补钙的食物,或者是有营养的食物来孝敬他们,这不是我们应该做的吗?

  说到骨头,一般是用猪骨头,骨头的吃法一般是用来熬汤喝,它的营养价值极高,对于小朋友而言,正值发育期应该多喝点骨头汤,那么骨头汤怎么熬好喝呢,下面小编交给大家三种大骨头汤的做法。

  方法一

  主料

  菜市场买来三个大骨头。

  辅料

  莲藕适量、玉米适量、荸荠适量、红萝卜适量。

  做法

  1.荸荠去皮洗干净。

  2.往锅中倒入适量的水,将水烧开,把骨头里的碎末倒出来。

  3.烫过的骨头捞起用冷水反复冲洗。

  4.将莲藕 玉米,荸荠,红罗卜切块,放一片姜。

  5.一起加入沙锅大火烧开小火慢褒一小时,放适量盐。

  6.一锅香喷喷的骨头汤就做好了。

  方法二

  主料

  杏鲍菇1根。

  调料

  食盐适量水适量。

  做法

  1.骨头汤焯水。

  2.换一锅水,烧热了加入焯过水的骨头。

  骨头汤的做法有很多,可以搭配很多的食材来烹饪食用,多吃骨头汤对人体有补钙的作用,尤其有骨质疏松的症状患者可以多多食用。筒骨汤的主料也就是大棒骨,那么这种骨头汤该怎么熬呢,下面我们就来看看筒骨汤的做法。

  原味筒骨汤一

  主料

  在市场上挑选好一点的筒子骨(俗称大棒骨),准备一根白萝卜。

  配料

  姜片少许、香葱少许。

  做法

  1. 先把骨头洗干净,剁成小块,放入沸水中煮3-5分钟,倒少许黄酒或者陈醋,煮到没有血水出来为止(把姜片放一半在沸水中煮,可以去除腥味),捞出骨头洗净。

  2. 再把筒子骨放入锅中,撒入剩余的生姜片,之后再加水,水要加足够的量,在蒸煮过程中不可加水,不然会不好喝。

  3.大火煮沸,2分钟后改小火慢慢炖,至少要2个小时(平时我都是炖3小时左右),如果嘴馋了,看到汤炖到白色后就可以放萝卜了。

  4. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好,放入已经炖成白色的汤中,大火煮沸,改成中火。

  5. 后萝卜炖熟了后就可以关火,放入香葱和枸吉子,然后根据自己的口味放盐(味精可放可不放,多吃无益)。

  原味筒骨汤二

  主料

  准备两根骨头。

  辅料

  枸杞适量、红枣适量、新鲜椰肉4个、新鲜椰汁适量、牛奶适量。

  步骤

  1.将买回来的洗净放入锅内煮开去血水洗净,待用。

  2.将洗净的骨头与姜片、椰肉一同放入高压锅内,压到30分钟左右关火。

  3.椰汁、牛奶配料待用。

  需要补钙的人群非常的多,宝宝、孕妇、老人、甚至是年轻人都需要补钙。补钙可以通过吃钙片来补钙,也可以通过食疗的方法,下面小编就给各位介绍补钙吃什么好,尤其说明孕妇、宝宝、老人特殊人群的补钙饮食,一起去看看文章吧,内容非常的丰富,对你绝对有帮助。

  1、补钙吃什么好 2、宝宝补钙吃什么好

  3、女人吃什么补钙 4、孕妇补钙吃什么好

  5、哺乳期补钙吃什么好 6、老年人补钙吃什么好

  7、补钙吃什么水果好 8、吃什么食谱补钙好

  补钙吃什么好

  巧克力和草莓牛奶。如果孩子不愿意喝白色的纯牛奶,你可以给他添加了其它味道的牛奶,虽然这些牛奶比一般牛奶多了一些卡路里,但是它们钙的含量是相同的。

  酸奶。有很多味道和种类可供选择,有盛在杯子里的酸奶,也有包装在软管里可以吸吮的酸奶;这里面总有一种是你的孩子会喜欢的。

  奶酪。所有种类的奶酪都富含钙质,选择那些含2%脂肪或低脂肪的种类以减少全脂肪和饱和脂肪的摄入。

  松软干酪。可以单独吃也可以混在孩子喜欢的水果中一起吃。

  含钙橙汁。8盎司(约226克)橙汁所含的钙(300毫克)相当于一杯牛奶中钙的含量。

  椰菜和深绿色有叶蔬菜。试一下不同的绿叶菜,如菠菜、羽衣甘蓝叶、芜箐甘蓝以及芥菜;尝试一下罐装的、新鲜的、冷冻的等不同种类以及添加牛油来调味。

  豆奶。不论你所选择的是纯豆奶,还是香草味、巧克力味、还是草莓味的豆奶,要先确认是不是加钙的产品。现在市面上出售的豆奶一般都加钙, 其钙的含量同普通牛奶的钙质含量相同。

  豆类食品。不仅仅是青豆,所有的豆类食品我们都应该多吃,如菜豆、花豆、云豆以及鹰嘴豆。它们大多数都含有数量可观的钙质。

  糊状食品。孩子们喜欢帮你把东西放进搅拌机里,先将牛奶和酸奶放进去,然后让孩子自己选择一种喜欢的水果加进去。

  幼儿时期,对于幼儿补钙问题,一定要慎重,不可盲目补钙,因为盲目补钙不仅易造成肾脏的负担,还会引起心脏疾病,影响孩子长个。今天小编就给大家详细的介绍一些给幼儿补钙的方法,感兴趣的朋友们快来看看哦。

  幼儿补钙多了容易不长个

  钙的补充绝不是越多越好,钙补充也得有个量的限制,盲目补钙不仅易造成肾脏的负担,还会引起心脏疾病,影响孩子长个。

  钙、铁、锌作为人体必须的微量元素,在消化时“走”的都是同一条“路”,因此过多的钙会影响铁、锌的吸收,导致孩子缺铁、缺锌。严重时还能造成贫血、智力下降、厌食、不长个等表现。

  幼儿补钙怎么办

  因此,应在医生的指导下,在3岁以下、青春期进行及时监测,只有在缺钙的情况下,才进行合理适当的补充,这样才能促进孩子的生长发育。另外,多参加户外活动,多吃含钙、磷多的食物,例如肝类、虾皮、木耳、海带等,都是不错的预防缺钙的方法。

  1、多吃奶制品

  常见的就是牛奶,牛奶是钙的好来源。

  每100毫升牛奶中通常含有110到130毫克的钙,每日喝500毫升的牛奶就可以满足孩子对钙的需求。另外,酸奶也是钙的良好来源,口味也更符合2岁宝宝的胃口。奶酪则是含钙多的奶制品,而且这些钙也很容易吸收,适合婴幼儿食用。

  2、橙子

  橙子被称为“疗疾佳果”,含有丰富的维生素C、钙、磷、钾等,8盎司橙汁所含的钙(300毫克)相当于一杯牛奶中钙的含量。

  3、豆类食品

  豆类的营养价值也非常高,大多豆类都含有数量可观的钙质。为避免蛋白过敏,一岁以下的宝宝好不要喝豆浆,但是两岁的宝宝就能放心饮用了。


 
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