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油菜怎么做好吃4种美味油菜家常菜做法步骤(图)

发布时间:2017-04-19 21:53     来源:pincai

油菜中含有丰富的钙、铁、钾和维生素C,胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源!以下内容是小编为您精心整理的油菜怎么做,欢迎参考!

油菜怎么做好吃

香菇油菜心的做法步骤

香菇油菜心的做法图解1

1. 葱花,蒜片,姜丝,耗油,水淀粉(一勺淀粉小半碗水)备用,油菜洗净竖着切成两半

香菇油菜心的做法图解2

2. 香菇洗净去腿切成片或者打花刀(个人比较喜欢切片入味)

香菇油菜心的做法图解3

3. 锅中烧水,水热加入1匙盐,1匙油(这样煮出来的蔬菜颜色碧绿,营养不流失)加入油菜焯熟

香菇油菜心的做法图解4

4. 焯好的油菜过冷水后沥干摆于盘周

香菇油菜心的做法图解5

5. 周锅中热油,油热加入葱姜蒜蚝油淋入半碗水,水热加入香菇至香菇熟

香菇油菜心的做法图解6

6. 将香菇放在油菜中间

香菇油菜心的做法图解7

7. 锅中汤汁加入水淀粉转小火不停的搅拌,待汤汁浓稠淋在香菇油菜上,一道爽口开胃的香菇油菜就做好了,一起来试试吧。

小贴士

1.香菇切片更容易入味,不切片打花刀比较美观根据个人喜好选择。2.油菜洗净切两半。3.煮油菜的时候加入油和盐可以更好的保持菜品的色泽和味道。4.酱油和蚝油均有咸味酌情添加盐

4种美味油菜家常菜做法步骤

香菇炒油菜

食材:油菜、香菇、油、盐、蒜末

做法:

1、油菜洗净,分菜叶菜梗摘开,香菇洗净切片,蒜切末

2、热锅凉油爆香蒜末,倒入油菜梗翻炒

3、倒入香菇翻炒至软烂

4、倒入油菜叶炒匀,加盐调味即可

海米油菜

食材:油菜、虾仁、葱花、姜末

做法:

1、将清洗干净备用。

2、将泡发好的虾仁清洗干净,挤干水分装盘备用。

3、热锅放油,爆香葱姜末。

4、倒入虾仁,油菜翻炒,加入精盐,酱油,五香粉。

5、稍炒片刻,最后加入味精调味。

6、出锅,装盘即可。

清炒油菜

食材:油菜、大蒜、盐、味精

做法:

1、大火热油放入油菜翻炒。

2、然后放入大蒜。

3、加入少许盐、味精

4、这样清炒油菜就炒好了。(清炒油菜是一道快手菜,一定要大火爆炒,这样菜才会香脆,而且也不会夹生、出汤)

木耳炒油菜

食材:油菜、木耳、姜碎、食用油

做法:

1、木耳提前泡发。

2、油菜洗净沥水。

3、锅中放油爆香姜碎。

4、下入木耳炒均,加入盐和一点水烧开。

5、加入油菜翻炒均匀。

6、芶入水淀粉加入鸡精调味,出锅前淋入香油即可。



 
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